鹿児島県奄美大島にほど近い、加計呂麻島で作られた純黒糖。
薪でサトウキビの汁を煮詰めて作ります。
ミネラルが多いので複雑な甘味で、そのまま食べても、お菓子や料理に使ってもおいしいです。

【報告】加計呂麻島訪問 ＜黒糖編＞

 

価格/内容量バラ糖410円（100g）、570円（200g）、粉糖700円（300g）
製造者西田製糖工場（奄美加計呂麻島）