このオリーブオイルは、パレスチナ北部のパレスチナ生産者団体「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、「パレスチナ・オリーブ」がフェアトレードで輸入しています。

農薬や化学肥料を使わない畑で大事に育てられ、ひと粒ひと粒手摘みしたオリーブを低圧圧搾しているので、風味が豊かです。

生産者についての詳細は、以下のサイトをご覧ください。
http://www.paleoli.org/?eid=11#oliveoil

価格/内容量1,990円（250cc）、3,450円（500cc）
原産国イスラエル（パレスチナ地域）