お正月に向けて、数週間でできる白味噌を作りましょう。
滋賀県高島市で有機農業を長いこと実践している金ちゃん農園の堀田さんに教えていただきます。すみれやでは堀田さんの小麦粉（全粒粉）を販売していますが、お米やお豆も育て、牛も飼育しています。当日は無農薬の米麹や大豆を持ってきていただき、白味噌を作ります。

日時：2016年12月11日（日）　13:00〜15:00
参加費：3,000円
※熟成した白味噌1kgは、約２週間後にすみれやでお渡しいたします。
持ちもの：エプロン、タオル、頭巾など髪の毛が落ちないようにするもの
定員：12名
お申し込み：haruyama@sumireya.org　（春山）
できるだけ12月5日までにご予約ください。