Caffe’ Michoのコーヒードリップ講座
すみれやブレンドの作り手である自家焙煎コーヒー「caffe’micio」の龍（タツ）さんをお招きし、コーヒーについての基礎講座を開催します。
豆の選び方からお湯の温度、粉の量などについて教わりながら、ドリップ体験をしていただきます。産地別コーヒーの飲み比べも行いますよ！ ちょっとしたコツで、誰でも美味しいコーヒーが淹れられるようになります。
その後は、フェアトレードやコーヒーにまつわる話などについてお聞きします。
難しいことは一切ナシ。楽しくコーヒー談義しましょう。
日時 ：2020年1月18日（土）14:00～16:00
内容 ：コーヒードリップ実演・産地別飲み比べ コーヒー豆や 身近なフェアトレードの話など
会場 ：すみれや2階スペース
参加費：2,000円（お菓子付き）
定員 ：8名
その他：お気に入りのマイカップがあればご持参ください。
（ない方にはすみれや の湯呑みをお貸しします）
講師プロフィール：
数々の飲食店で調理経験を積みながら、自作焙煎機でコーヒーの焙煎を始める。2014年よりケータリング、卸販売を中心に活動を本格化。 オーガニック、フェアトレードのコーヒーを軸に生産者と消費者を繋ぎ、モノとヒトのより良い関係を伝えている。
＊予約方法 info@sumireya.org へ ワークショップ名、参加希望日、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
＊2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。特に、携帯のメールアドレスからお申し込みの方はすみれやからの返信が届かないケースがありますので、ご注意ください。
＊やむを得ない事情でキャンセルされる場合は、お早めにご連絡ください。3日前からのキャンセルは参加費半額分をいただきます。ご了承ください。