マコモはイネ科で、稲を大きくしたような根元に秋の1ヶ月あまり、マコモダケをつけます。マコモだけはシャキシャキとした柔らかい食感でおいしく食べられます。
マコモは病気を癒したり、邪気をはらう霊草として神社や仏教に今日でも使われているところもあります。強い浄化作用があり、血液の浄化や血管をきれいにしたり、不必要なものを排出して身体や心の浄化がはかられます。

そんなマコモダケを使って、様々なお料理を作りましょう。講師は野草料理を伝える会・京都の西本法さんです。

マコモダケづくし料理メニューの予定
・マコモダケの南蛮漬け
・マコモダケの団子煮
・マコモダケの和え物
・マコモダケスープ
・マコモダケ入りご飯
・マコモ茶
（メニューの予定変更もあります）

持ち物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、タッパ

日時：2019年10月9日（水）　10:30〜15:00
参加費：3,300円（お昼ご飯を皆でいただきます）
予約・お問合せ先：info@sumireya.org

※ イベント名、参加希望日、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
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※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。特に、携帯のメールアドレスからお申し込みの方はすみれやからの返信が届かないケースがありますので、ご注意ください。
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