Honey Antさんの乾物料理教室
栄養価も高く、美味しいく、保存も利く乾物。食材が家にないという時も、乾物があれば安心です。だけど、使い慣れていないとどう使ってよいのかわからない、もしくはマンネリの料理になってしまう…という方も多いのではないでしょうか。
花背のHoney Antさんに、すみれやの乾物と旬のお野菜を使ったお料理を教えていただきます。発酵食品にも詳しいHoney Antさんは、日々の食事作りに簡単に取り入れられる知恵を教えてくださいます。
5月はすみれやで人気の定番乾物を使って、ちょっと洋風アレンジのメニューを作りましょう。
どうしても和食になりがちな
・ひじき
・切干大根
・大豆（打豆）
を使ってお料理します。
Honey Antさんより〜
すみれやさんのこの３種類の乾物は、思い立ったらすぐにお料理できる、そしてとっても美味しいという優れものたちです。
端境期のお野菜少なめの時にでも乾物があれば、しっかりとメニューが作れます。
＊切干大根と新玉ねぎのクミン風味サラダ
＊打豆とオートミールボウル
＊ひじきと大麦のリゾット
＊切干大根のトマトスープ
Honey Antさんウェブサイト
http://honeyant.jp
日時：2019年5月15日（水）、もしくは18日（土） 11:00～14:00
参加費：3,800円
定員：6名
予約・お問合せ先：info@sumireya.org
※ ワークショップ名、参加希望日、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。特に、携帯のメールアドレスからお申し込みの方はすみれやからの返信が届かないケースがありますので、ご注意ください。
※ 当日のキャンセルは参加費全額をいただきます。ご了承ください。