料理のときに毎回登場する包丁。切れ味はいかがですか？ 取りあえず使えているからいいか、という方も多いのでは？ そんな方も日々のお料理をもっと快適にするために、基本の包丁研ぎを習いましょう！ 講師はすみれやブレンドコーヒーの焙煎、そして美味しいコーヒーの入れ方などを教えて下さっているcafe micio 龍さん。 包丁研ぎの技術は、一度習得するとずっと使い続けることができます。 前回好評だったため、第二回目の開催となった今回は、試し切りを兼ねたプチ切りテク講座もあります。micioさんの楽しい話しを聞きながら、一緒に包丁を研いでみましょう。
日時：2018年4月18日（水）
1部：10時半〜12時
2部：13時半〜15時
参加費：砥石をお持ちの方 1,000円、お持ちでない方 2,500円 （砥石代1,500円含 砥石をご用意いたしますので、一週間前までにご連絡ください）
持ち物：包丁（和洋問わず、包丁は布などを巻いて気をつけてご持参ください）、試し切りの食材（魚類、肉類はご遠慮ください）、エプロン、タオル、砥石の下に敷くタオルまたは布巾、スリッパ、筆記用具
定員：各回4名
申し込み方法： すみれやまでメールにて下記情報をお伝えください。 info@sumireya.org
①お名前 ②お電話番号 ③メールアドレス ④1部か2部を選択、砥石の要不要 ⑤包丁研ぎワークショップとご記入ください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください