乾物は栄養価も高いし、美味しいし、保存も利く優れものです。食材が家にないという時も、乾物があれば安心です。だけど、使い慣れていないとどう使ってよいのかわからない、もしくはマンネリの料理になってしまう…という方も多いのではないでしょうか。
春から花背で料理教室を再開される予定のHoney Antさんにすみれやで乾物と旬のお野菜を使ったお料理を教えてもらうことになりました。お豆や雑穀なども取り入れてもらいます。乾物料理の幅を少しずつ広げましょう。
Honey Antさんウェブサイト
http://honeyant.jp
メニュー（予定）
・土鍋で炊く雑穀米
・うるちあわとひじきのサラダ
・切り干し大根とジャガイモの煮物
・梅干しとワカメのスープ
・打ち豆ハンバーグ 糀ソース
日時：2018年3月22日（木） 11:00〜14:00
参加費：3,800円（お昼ご飯を皆でいただきます）
定員：6名
予約・お問合せ先：info@sumireya.org
※ ワークショップ名、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
※ FBページの「参加予定」を押しても、予約にはなりません。上記のメールアドレスまで、ご連絡ください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。