梅仕事の季節が近づいてきました。梅の予約注文の受付けを開始します。
今回はいつもササニシキを販売してくれている、若狭の米農房そまねこさんが梅を販売してくださいます。一昨年からすみれやに梅を販売してくださったよしむら農園さんがご高齢で梅の栽培を続けることができないということで、そまねこさんが引き継ぐことになりました。
今年も紅映（べにさし）という品種を販売します。有機JASの梅になります。
2回に分けて持ってこようと思っています。
1回目は6月14日（水）と15日（木）に取りにきてくださる方限定で予約をお受けしたいと思います。
お値段は、1,000円/kgとなります。さまざまなサイズが入ります。
お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望の梅のキロ数、そして取りに来られる日を info@sumireya.org までお送りください。2日以内に返事がない場合は、お手数ですがお電話ください。時々、メールが届かない場合があるようです。6月8日（木）の夜まで予約を受け付けます。
なお、後半は6月28日（水）、29日（木）の受け取り予定で考えています。どちらも平日の受け取りなので、どうしても週末でないと取りに来れないという場合や、閉店の18時にどうしても間に合わないという方などは、別途ご相談ください。
傾向としては前半の方が青梅の確率が高く、後半の方が黄梅の確率が高いですが、こればかりはその時にならないとわかりません。青梅も常温で置いて追熟すれば、徐々に黄色くなって梅干しにちょうど良くなってきます。
定番の梅シロップや酵素ジュース、梅酒、梅干しの他にも、梅味噌や梅醤油も簡単に作れてこれからの季節に活躍します。梅ジャムや、ちょっと大変ですが梅肉エキスも重宝しますね。
皆さまからのご注文をお待ちしております。（春）