すみれやブレンドの作り手である自家焙煎コーヒー屋「caffe’micio」の龍さんをお招きし、コーヒーについての基礎講座を開催します。

豆の選び方から最適なお湯の温度、コーヒー豆にまつわるあれこれをお聞きしながら、本格的なドリップ方法を教えていただきます。

後半は、龍さん自ら淹れた産地別コーヒーの飲み比べ。

ちょっとしたコツで、どんな人でも美味しいコーヒーが淹れられるようになりますよ。

難しいことは一切ナシ。楽しくコーヒー談義しましょう。

 

日時：1月28日（土）14：00～16:00
会場：すみれや2階スペース
参加費：2200円（お菓子・コーヒー豆のお土産つき）
定員：8名
予約・問い合わせ：info@sumireya.org/075-741-6673
※ご予約の際は、①イベント名②お名前③参加人数④ご連絡先　をお伝えください。

講師プロフィール：

数々の飲食店で調理経験を積みながら、自作焙煎機でコーヒーの焙煎を始める。2014年よりケータリング、卸販売を中心に活動を本格化。 オーガニック、フェアトレードのコーヒーを軸に生産者と消費者を繋ぎ、モノとヒトのより良い関係を伝えている。