お味噌やうま塩麹などを作ってくださっている島光さんに来ていただき、飛騨の「花餅」作りを教えていただきます。
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島光の故郷、岐阜県の飛騨地方は、雪深く、寒さが厳しいため、昔、流通が発達していなかった頃は、お正月に飾る生花が手に入りませんでした。
そこで、少しでも華やかにお正月を迎えるために、木の枝にお餅を巻き付けて、花に見立てた『花餅』を、各家々で作り飾り祝っていました。
現在でも注連縄や松飾りと並んで、飛騨ではお正月に欠かすことの出来ない、この『花餅』を、島光の搗き立てのお餅で手作りするWSです。
はじめの方でも簡単に出来ます。お子様とご一緒の参加も大歓迎です。
WSの後は、飛騨風のお雑煮と、飛騨のお漬物の昼食をお召しあがり頂きます。
日時：2016年12月23日（金・祝） 10時30分〜13時30分
参加費：2,200円
※ご家族でご参加の場合、+600円で、お雑煮ワンセットを追加できます。
定員：10名
お申し込み：haruyama@sumireya.org（春山）
持ち物：エプロン、華道はさみ、手拭きタオル、持ち帰り用の大きめの袋