Honey Antさんの発酵食と保存食教室 〜水キムチ〜
花背のHoney Antさんが発酵食・保存食の基本の作り方をお伝えします。そして、それを使ったアレンジ料理を楽しみましょう。アレンジの仕方がわかったら、料理の幅が広がって、日常の食事作りに活かせます。
日時：
2020年6月21日（日） 11:00〜14:00
水キムチの作り方と食べ方をお伝えし、お料理します。
メニュー例
・水キムチ韓国冷麺風
・甘糀でキムチとコチジャン作り
・切り干し大根のチヂミ
・豆のサラダ
Honey Ant
2017年、上京区から山間部花背に移住。より自然に近い場所から食を中心に地球にとっても負担のない「日常」をお伝えできるようにと思っています。
山や畑を見て、感じたことをお伝えしていけると良いなと思っています。
http://honeyant.jp
参加費：4,000円（お昼ご飯付き・要予約）
定員：6名
予約・お問合せ先：info@sumireya.org
※ イベント名、参加希望日、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。特に、携帯のメールアドレスからお申し込みの方はすみれやからの返信が届かないケースがありますので、ご注意ください。
※ 当日のキャンセルは参加費全額をいただきます。ご了承ください。
※ 参加者の方にはマスクの着用にご協力をお願いいたします。