いのちと鉄分循環
すみれやで人気のウエンダ・アラヤファームのお野菜は、鉄ミネラル農法で作られています。鉄分を補給することによって、アクの少ないおいしいお野菜になります。その鉄分は、もともとは豊かな山から流れてくる水が運んでくるミネラルだったのですが、山が荒れたことによって、そういったミネラルも少なくなってきています。
そして私たちの身体も自然界と同じようにミネラル不足になっています。野菜と同じように、鉄分を補って元気になることは可能なのでしょうか。
鉄ミネラル農法を考案した野中鉄也さんに、鉄のこと、貧血のこと、どうやったら効果的に鉄分を取ることができるか、などをお話ししていただきます。とっても簡単な方法で鉄分補給ができます。最近元気がないなぁというかたや、貧血がなかなかよくならないというかた、疲れやすい、風邪をひきやすい、花粉症がひどいなどなど、気になる方はぜひ一緒に勉強しましょう。具体的な方法を提示してくださるだけでなく、なぜそれが効くのかといった話もしてくださります。化学的なお話が多いですが、わかりやすいです〜。
日時：2019年6月8日（土）14:00～16:00
参加費：1,500円
予約・お問合せ先：info@sumireya.org
※ イベント名、参加希望日、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
※ 2〜3日経っても返事がない場合は、お手数ですが、すみれやにお問い合わせください。特に、携帯のメールアドレスからお申し込みの方はすみれやからの返信が届かないケースがありますので、ご注意ください。
※ 当日のキャンセルは参加費全額をいただきます。ご了承ください。
＜野中鉄也さんプロフィール＞
京都大学大学院 工学研究科助教
専門は歯車、潤滑油
機械用の油を開発中に、鉄ミネラルと出会い、
海の生き物や荒れ地に植物を育てる研究を計画するが
まず、美味しい野菜栽培から始め
ある女性のリクエストにより、
人の鉄分補給への応用も手掛ける
現在、その技術の一部、特許申請中
現在、野菜栽培、鉄分補給の志事に注力
「あなたを汚すことは、大地を汚すこと
大地を汚すことは、あなた自身を汚すこと」
との言葉に感銘を受け、いのちの循環、
アメリカの先住民の文化に関心を持ったことが
自然の循環に興味を持ったきっかけ
師匠であるナバホ族のメディスンマンと出会い、多くを学ぶ