米粉のお菓子を専門とするコメっこが、すみれやの食材を使い焼き菓子をお作りします。caffe micioのコーヒーやプチ一箱古本市も同時開催いたします。
ぜひ午後のひといきに。
日時：2018年5月3日（木） 13〜17時
場所：すみれや 2階
〜コメっこについて〜
はじめまして。コメっこです。
京都を中心に、イベントでの出店や、カフェでのお菓子づくりの活動をしています。
5月3日の出張カフェでは、Caffè Micioさんと一緒に1日限定のカフェをさせていただきます。
すみれやさんがセレクトしたとっておきの穀物などを使い、焼き菓子をお作りします。
裏メニューも出品するかもしれません・・。
よろしくお願いいたします。
〜お菓子の紹介〜
＊栃の蜂蜜のバターカステラ・・滋賀県米原市の伊吹山周辺で採取した、程よい甘さの中にある豊かなコクのある「栃の木の蜂蜜」をたっぷり使ったカステラです。 ／¥250
＊小豆のフィナンシェ・・福井県の「なばたけ農場」さんの小豆を炊いて、フィナンシェに入れました。ほくほくとした小豆と香ばしい焦がしバターの相性が抜群です。 ／¥200
＊焼き米のスノーボールクッキー・・綾部の「水田家の食卓」さんがオリジナルで作られた焼き米をクッキー生地に入れました。ほろっとした繊細な中に、香ばしいサクサクとした食感がアクセントになっています。 ／¥300