うわみず桜は4月中旬から下旬に白い花を咲かせ、杏仁のような香りを漂わせます。はちみつからもその香りを感じとれます。
ヒグチ養蜂園では京都の野山に放ったみつばちに巣箱から採れたままのはちみつを瓶に詰めています。純京都産、完全自然品のはちみつを扱っています。
