有機栽培で無農薬のトマトで作られたセミドライの完熟トマト。
樹でじっくり熟され糖度が高まった秋のトマトを使っています。
もとの重量の5〜6%まで縮み水分を飛ばしたトマトには、旨みや甘み、酸味がぎっしり詰まっています。砂糖や塩などの味付けは一切していません。

オイル漬け、煮込み、スープ、炊き込みごはんに。
このまま食べてもとてもおいしいです。

 

生産者ときわ農園(長野県佐久市)