天日のみで乾燥させたお塩です。塩辛さが突出せず、甘みやうまみさえも感じます。
「土佐の海からくみ上げた海水を、高さ6メートルのネット式やぐらで、循環させます。日和をみて、昼も夜も流し続けると、約一ヶ月かかって水分が蒸発します。さらに、結晶ハウスの中で、太陽の光を半月ほど当てると、味わい深い、粒々の塩に結晶します。」(パッケージより)

 

 

価格・内容量1,700円(500g)
      600円(150g)
生産者土佐のあまみ屋
生産地高知県幡多郡黒瀬町